Поселок Кавказский сравнительно молодой населенный пункт республики. Его строительство началось с 1962 года, когда возникла необходимость переноса центральной усадьбы «совхоза Кавказский» из г.Черкесска и переселения жителей второго отделения в Агрогородок строительство которого началось у подножия г.Сычовая в связи со строительством Кубанского водохранилища . Первыми семьями переселившимися из 2-го отделения совхоза были семьи: Поповых, Жуковых, Хубиевых, Узденовых, Фролкиных, Бондаренко, Солнцевых, Василенко, Жатько. Первый ребенок п.Кавказский родился в семье Росляковых, который в настоящее ,время как и его родители, проживает в поселке.
Строился поселок очень активно .
С самого начала заселения поселка здесь бок о бок трудились доярками, скотниками, телятницами люди различных национальностей: такие как Капсергенова Лидия Батовна доярка была награждена Орденом Ленина, ,Коваленко Антонина Петровна- Орденом Красной Звезды , только трудолюбие и межнациональная дружба помогли закончить его строительство в столь короткие сроки.
В 1965 году на территории поселка образовался «Совхоз-техникум Кавказский», как учебное хозяйство нового типа. Первым его директором был Хоменко Александр Максимович, преподавательский состав насчитывал 22 человека. Целесообразность создания этого учебного заведения была продиктована тем, что в то время возникла острая потребность в специалистах среднего звена для объектов сельскохозяйственного производства.
С каждым годом продолжалось расширение поселка, особенно после перенесения административного центра Прикубанского района из г.У-Джегута в п.Кавказский в 1977году. Началось его активное благоустройство: был отстроен центральный проспект, высажены саженцы деревьев, разбиты цветники, заасфальтированы улицы.
Улучшению благоустройства поселка способствовало активное участие самих его жителей. С каждым годом поселок становится все красивее. Каждой весной гора Сычевая покрывается яркими красными цветами- лазориками , которые занесены в красную книгу и которых мы бережно охраняем.
В поселке построено 45 МКД и 155 домов индивидуального жилого сектора, которые газифицированы, регулярно подается холодное и горячее водоснабжение. Функционирует средняя общеобразовательная школа, детское дошкольное учреждение. Население поселка обеспечено медицинским обслуживанием.
В поселке проживает более 20-ти национальностей, всего 3200 человек, между которыми часто заключаются межнациональные браки. Примером являются семьи: Дотдуевых Гикка и Людмилы , Аджиевых Биляла и Раисы, Абазалиевых Казбека и Веры, Кардановых Галима и Риты, Наджаговых Джамбулата и Надежды и другие.
В годы становления поселка в нем проживало более 35 семей участников ВОВ и тружеников тыла. Ныне проживают здесь Участники ВОВ Разенков Николай Иванович, Матухнов Сергей Ильич, Орлов Иван Яковлевич, житель - блокадного Ленинграда Абраменко Евгения Ивановна и узница концлагеря Штемберг Любовь Григорьевна.
Жители поселка чтят и хранят память о тех , кто отдал свою жизнь на полях сражений в годы ВО войны, о чем свидетельствуют установленные памятники: В парке Неизвестному солдату, которого с воинскими почестями в 1964 году перезахоронили со второго отделения фермы, установлен обелиск участникам ликвидации последствий Чернобыльской АЭС, открыт памятник «Воинам афганцам».
Со временем поселок превратился в зеленый, живописный уголок Карачаево-Черкессии. Многие гости посещающие наш поселок восхищены им не только в дневное, но и ночное время.
Его дальнейшему процветанию способствует участие в целевых программах.
В настоящее время Региональным Фондом капитального ремонта ежегодно осуществляется капитальный ремонт многоквартирных домов.
Исполняется муниципальная целевая программа «Формирование современной городской среды на территории Кавказского сельского поселения на 2018 – 2022 годы» – ведутся работы по реконструкции общественных и ремонту придомовых территорий. Построено здание сельского Дома культуры на 300 мест по ул.Балахонова,8а в п.Кавказский.
Большое внимание уделяется заботе о детях, которым установлено 6 детских площадок и спортивная площадка открытого типа.
Национальный состав(в числовом выражении муниципального образования):